제빵기능사 크림빵

크림빵 (3:30)
		기본	1단 2분, 2단 2분
	[1]	믹싱	최종 (유지, 2단 8~10분)
	[2]	1차발효	40분
			크림 준비
	[3]	분할	45g
	[4]	둥글리기
	[5]	휴지
	[6]	성형	충전 (5컷) 비충전 (반절 식용유)
	[7]	팬닝
	[8]	2차발효	30~40분
	[9]	굽기	190/150 15~20분